A gyümölcsleves pudinggal igazi klasszikus nyári fogás, amely egy kis csavarral még különlegesebbé tehető. Ez a recept nem csupán gyorsan elkészíthető, de különösen népszerű azok körében, akik szeretik a friss gyümölcsök és a krémes textúrák egyvelegét. A gyümölcsleves amúgy is sokféle variációban létezik, de ha puding is kerül bele, az már szinte desszert kategória. A „gyümölcsleves pudinggal” kifejezés nem véletlenül az egyik legtöbbet keresett recepttípus – sokan keresnek olyan megoldásokat, ahol a hagyományos levest egy kis újítással, például pudingporral lehet feldobni.
A recept különlegessége, hogy szinte bármilyen szezonális vagy fagyasztott gyümölcsből elkészíthető, legyen szó meggyről, eperről, barackról vagy akár ribizliről. A hozzáadott pudingpor – lehetőleg vanília, de akár epres vagy puncsos változat is – selymes, kissé sűrűbb állagot kölcsönöz a levesnek. Ezáltal nemcsak frissítő, hanem laktató fogásként is megállja a helyét.
Ha kezdő vagy a konyhában, akkor is bátran próbáld ki ezt a gyümölcsleves pudinggal receptet, mert elrontani szinte lehetetlen. Egyszerű alapanyagok, rövid főzési idő és garantált siker vár rád. A gyerekek is imádni fogják, főleg ha egy kis tejszínhabbal vagy gyümölcsdarabokkal díszíted a tálaláskor. Ideális választás egy forró nyári napon, de akár hűtve desszertként is megállja a helyét.
Próbáld ki ezt a gyümölcsleves pudinggal receptet még ma, és fedezd fel újra a gyümölcsleves ízvilágát egy kis extra krémességgel!
Gyümölcsleves Pudinggal
Hozzávalók
- 40 dkg cseresznye
- 40 dkg meggy
- 2 csomag puncsos pudingpor
- 1 kiskanál só
- 5 evőkanál cukor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 csomag vaníliás cukor
- 8 dl tej
Elkészítés
- A megmosott cseresznyét és meggyet kimagozzuk.
- A gyümölcsöket egy fazékba tesszük, és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje.
- Hozzáadjuk a sót, a cukrot, az őrölt fahéjat és a vaníliás cukrot, majd közepes lángon puhára főzzük a gyümölcsöket.
- Közben 2 dl tejben csomómentesre keverjük a puncsos pudingport.
- A maradék tejet a leveshez öntjük.
- A pudingos keverékhez adunk néhány evőkanál forró gyümölcslevet, majd simára keverjük.
- Folyamatos keverés mellett a leveshez öntjük a pudingos részt.
- Addig főzzük, amíg felforr és kissé besűrűsödik.
- Levesszük a tűzről, hagyjuk kihűlni, majd hidegvizes fürdőben lehűtjük.
- Hűtőbe tesszük, és jól behűtve, hidegen tálaljuk.
