A gyümölcskrémleves nagy előnye, hogy bármilyen maradék gyümölcs felhasználható hozzá. Mivel a gyümölcsöket összeturmixoljuk, így az sem fordulhat elő, hogy a leve elfogy, a gyümölcs megmarad.
Itt egy remek recept, hogyan készítsünk gyümölcskrémlevest!
Gyümölcskrémleves recept
Használjuk fel a megmaradt gyümölcsöket egy finom gyümölcskrémleveshez
Hozzávalók
- 60 dkg vegyes gyümölcs
- 2-3 darab egész fahéj
- 8-12 darab szegfűszeg
- 1 liter víz
- 1 csomag puncspudingpor (40gr)
- 4 evőkanál cukor
- 1 kiskanál só
- 2 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
- Ha szükséges, a gyümölcsöket feldaraboljuk, minél kisebb, annál gyorsabban fog megfőni
- Feltesszük a vizet egy lábasban, beletesszük a gyümölcsöt, és fűszerkosárban vagy teatojásban a fűszereket
- Megsózzuk, hozzáadjuk a cukrot és forrástól számítva kb 20 percig főzzük lassú, esetleg közepes lángon
- Közben a pudingport kevés vízzel simára keverjük
- 20 perc után kivesszük a fűszertartót, és egy botmixerrel a lehető legsimábbra dolgozzuk el a gyümölcsöket
- Amikor már sima állagú a gyümölcsleves, belekeverjük a pudingot, visszatesszük forrni és pár perc alatt összefőzzük a levessel
- Levesszük hűlni, hozzákeverjük a vaníliás cukrot, majd amikor lehűlt, betesszük hűtőbe és hidegen tálaljuk.
