A gyümölcsleves fagyasztott gyümölcsből akkor is jó megoldás, ha nincs otthon friss gyümölcs, mégis szeretnél gyorsan készíteni valami könnyű, gyümölcsös fogást. Sokan azért szeretik ezt a változatot, mert egyszerű, kényelmes, és nem kell hozzá külön válogatni vagy előkészíteni a gyümölcsöket. Elég elővenni a mélyhűtőből a keveréket, és már kezdődhet is a főzés. Ez különösen praktikus akkor, ha szezonon kívül készítenél gyümölcslevest, vagy csak gyorsan kell egy jól bevált recept.
A gyümölcsleves fagyasztott gyümölcsből nem csak nyáron működik. Hidegen tálalva frissítő és könnyű, melegebben pedig hűvösebb napokon is jóleshet. Ez az egyik előnye: nem kizárólag szezonális fogás, hanem egész évben elkészíthető. A fagyasztott gyümölcs ráadásul sokszor kiegyensúlyozottabb alapot ad, mert a keverékben többféle íz találkozik, így a leves egyszerre lesz savanykás, gyümölcsös és kellemesen édes.
Ez a recept azért is szerethető, mert nem bonyolult. Nem kell hozzá különleges alapanyag, és kezdőként sem nehéz jól elkészíteni. Ha az arányok rendben vannak, a végeredmény egy kellemesen gyümölcsös, könnyed leves lesz, amit lehet desszertként, uzsonnára vagy akár egy nyári ebéd után kínálni. A fagyasztott gyümölcs használata nem kényszermegoldás, hanem teljesen működő, praktikus választás, főleg akkor, ha gyorsaságra és egyszerűségre van szükség.
A gyümölcsleves fagyasztott gyümölcsből abban is jó, hogy könnyen alakítható. Lehet valamivel sűrűbb vagy hígabb, édesebb vagy visszafogottabb, attól függően, milyen gyümölcskeveréket használsz, és mennyire szeretnéd teltre vagy könnyedre hagyni az állagát. Az alábbi recept egy egyszerű, otthon is könnyen elkészíthető változat, amely jó kiindulási alap, ha gyors és finom gyümölcslevest szeretnél főzni.
Gyümölcsleves fagyasztott gyümölcsből
Hozzávalók
- 50 dkg fagyasztott gyümölcs
- 2 dkg vaj
- 2 kávéskanál őrölt fahéj
- 1 kávéskanál őrölt szegfűszeg
- 2 evőkanál cukor
- 5 dl víz
- 1 csomag vaníliás pudingpor (40gr)
- 3 dl tej pudinghoz
Elkészítés
- Egy lábasba beletesszük a vajat, rá a fagyasztott gyümölcsöket és lassú tűzön hagyjuk kiolvadni a gyümölcsöt a vajon
- Amikor kiolvadt a gyümölcs, ráöntjük a vizet, beletesszük az őrölt fahéjat, szegfűszeget és közepesre felvett lángon kb 10 perc alatt összeforraljuk
- Közben a tejben simára elkeverjük a vaníliás pudingport
- A pudinghoz hozzáadunk 2-3 evőkanál levet a gyümölcslevesből, majd a pudingot beleöntjük a lábasba és az egészet összeforraljuk
- Amikor összeforrt a leves a pudinggal, óvatosan kóstoljuk meg, és ha szükséges, adjunk hozzá még cukort, vagy fűszert.
- Nyáron hidegen, télen melegen tálaljuk.
