Retro gyümölcsleves
Egyszerű, házias gyümölcsleves bármilyen gyümölccsel, citromhéjjal és tejföllel, amely hidegen tálalva különösen finom.
Hozzávalók
- 60 dkg bármilyen gyümölcs
- 5-10 dkg cukor vagy édesítő
- 1 liter víz
- 1 db citrom héja
- 1 kávéskanál őrölt fahéj
- 2 dl tejföl
Elkészítés
- A gyümölcsöket megmossuk, feldaraboljuk, és ha szükséges, kimagozzuk.
- A gyümölcsöket egy lábasba tesszük, ráöntjük a vizet, és lassú tűzön főzni kezdjük.
- Hozzáadjuk a citromhéjat, a cukrot vagy az édesítőt, valamint az őrölt fahéjat.
- Amikor a gyümölcsök már megpuhultak, de még nem estek szét, hozzáadjuk a tejfölt, majd alaposan elkeverjük.
- Levesszük a tűzről, hagyjuk kihűlni, majd hűtőben jól lehűtjük.
- Hidegen tálaljuk