Hagyományos gyümölcsleves
Klasszikus, házias gyümölcsleves meggyel, cseresznyével és tejfölös habarással, amely melegen és hidegen is finom.
Hozzávalók
- 60 dkg meggy, cseresznye
- 2 liter víz
- 2 dl tejföl
- 2 dkg liszt
- 4 dkg cukor
- 1 db citrom
- 1 db egész fahéj
- 1 kiskanál só
Elkészítés
- A vizet feltesszük főni, majd beletesszük a gyümölcsöket, egy darab citromhéjat, a cukrot, a sót és a fahéjat.
- A tejfölt és a lisztet teljesen simára keverjük, hogy csomómentes habarást kapjunk.
- Amikor a gyümölcsök megpuhultak, a habaráshoz adunk néhány evőkanál forró gyümölcslevet, majd simára keverjük.
- A tejfölös habarást folyamatos keverés mellett a leveshez adjuk.
- Röviden összeforraljuk, majd megkóstoljuk, és ha szükséges, még cukorral vagy citromlével igazítunk az ízén.
- Melegen tálaljuk.
- Ha hidegen szeretnénk kínálni, hagyjuk teljesen kihűlni, majd hűtőben jól behűtjük.