Klasszikus gyümölcsleves elkészítése
Hagyományos, hűsítő gyümölcsleves vegyes gyümölcsből, enyhén tejszínes-pudingos sűrítéssel, egyszerű elkészítéssel.
Hozzávalók
- 35 dkg vegyes erdei gyümölcs
- 2,5 dl víz
- 1 darab narancs
- 5 dkg cukor lehet barna cukor is
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 evőkanál vaníliás pudingpor
- 2 dl főzőtejszín
- fahéj, szegfűszeg ízlés szerint, opcionális
Elkészítés
- Alacsony lángra felteszünk egy fazék vizet
- Beletesszük a gyümölcsöket
- Lereszeljük a narancs héját, és beletesszük a levesbe
- Hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot és jól elkeverjük
- Forráspontig felmelegítjük a levest
- A pudingport a tejszínnel csomómentesre keverjük, majd néhány kanál forró levest adunk hozzá
- A tejszínes-pudingos keveréket a leveshez öntjük, és alacsony lángon még kb. 5 percig főzzük
- Ha kész, lehűtjük, majd hűtőbe tesszük
- Hidegen tálaljuk, tálalás előtt belekeverhetjük a narancs frissen kifacsart levét is