Egy elronthatatlan finomság a tejszínes vegyes gyümölcsleves. Bármilyen gyümölcsből elkészíthető, legyen az frissen szedett, fagyasztott vagy befőtt. Ebből adódóan akár télen is elkészíthető és melegen fogyasztható. De természetesen a nyári meleg napokra frissítőként a legkiválóbb, hidegen tálalva.
Tejszínes vegyes gyümölcsleves recept
Hidegen, de akár melegen is fogyasztható gyümölcsleves
Hozzávalók
- 30 dkg meggy
- 30 dkg cseresznye
- 30 dkg szilva
- 25 dkg málna
- 1 darab alma
- 1 darab körte
- 4 szelet gyömbér
- 2 szelet citrom
- 1 kávéskanál őrölt szegfűszeg
- 1 kávéskanál őrölt fahéj
- 1 csomag epres pudingpor (40gr)
- 1-2 evőkanál Stevia folyékony
- méz, ízlés szerint
- 2 dl 10%-os főzőtejszín
Elkészítés
- A gyümölcsöket megmossuk, felkockázzuk
- Vágunk a gyömbérből 4 darab vékony szeletet
- Citromból vágunk 2 karikát
- Az egészet beletesszük az edénybe, amiben főzni fogjuk és ráöntünk annyi vizet, hogy a gyümölcsöket ellepje
- Feltesszük főni, lassú vagy közepes hőfokon
- Hozzáadjuk az őrölt szegfűszeget, fahéjat
- Miközben a leves fő, 2dl 10%-os főzőtejszínben csomómentesen elkeverjük az epres pudingport
- Amikor elkezd forrni a leves, kb. 20 percig főzzük, amíg a gyümölcsök megpuhulnak
- Pudinghoz hozzáadunk egy evőkanál gyümölcslevest, és folyamatos kevergetés mellett a gyümölcsleveshez adjuk
- Még egyszer felforraljuk, hogy a puding és a gyümölcsleves összefőljön
- Amikor kész, levesszük a tűzhelyről, és hagyjuk kihűlni
- Végén adunk hozzá a folyékony Steviát, vagy mézet édesítésnek, ízlés szerint.
