A gyümölcsleves az egyik legkedveltebb nyári étel, amely frissítő és lédús ízével hűsítő hatást nyújt a meleg napokon. Azonban a gyümölcsleves készítése nem egyszerű feladat, ha nincs kéznél friss gyümölcs. Szerencsére van egy egyszerű megoldás erre a problémára: a gyümölcsleves befőttből.
A gyümölcsleves befőttből elkészítése azért is nagyszerű ötlet, mert akkor is élvezhetjük a gyümölcsös ízeket, ha éppen nincs szezonjuk. Valamint a befőtt tartalmazza a gyümölcsök természetes édességét és aromáját, ami gazdag és ízletes levest eredményez.
A következőkben bemutatjuk, hogyan készíthetünk könnyű gyümölcslevest befőttből:
Gyümölcsleves befőttből recept
Hogyan készítsünk gyümölcslevest befőttből
Hozzávalók
- 700 gramm őszibarack befőtt lével együtt Fél literes üvegben eltéve
- 700 gramm körtebefőtt lével együtt Fél literes üvegben eltéve
- 700 gramm cseresznyebefőtt lével együtt Fél literes üvegben eltéve
- 1 darab egész fahéj
- 3 kiskanál őrölt fahéj
- 8-12 darab szegfűszeg ízlés szerint
- cukor vagy édesítő ízlés szerint
- 1 csomag eper pudingpor (40gr)
- 1 dl tej, 3,8%-os, ha lehet
Elkészítés
- Az őszibarackot és a körtét feldaraboljuk, a cseresznyét kimagozzuk
- Egy lábasba beleöntjük a befőttek levét, és öntsünk hozzá még kb. fél liter vizet
- Adjuk a léhez a fahéjat, a szegfűszeget és ha szükséges egy kis cukrot vagy édesítőt
- Tegyük fel főni, közepes lángon
- A tejben keverjük el simára az epres pudingport
- Ha a gyümölcsök már puhára főttek, öntsük a levesbe a pudingot és forraljuk össze
- Hűtsük le, majd tegyük be a hűtőbe
- Hidegen tálaljuk, akár tejszínhabbal.
