Az egyszerű gyümölcsleves egy könnyű, frissítő étel, melyet gyakran fogyasztunk előételként vagy desszertként. A leves alapvetően gyümölcsökből, vízből vagy gyümölcsléből készül, édesítésre cukrot, mézet, cukorpótló szereket használunk. Fűszerezhetjük citromlével vagy vaníliával. A hozzávaló gyümölcsök között megtalálható az alma, a körte, a barack, a meggy vagy a eper, de bármilyen gyümölcs alkalmas. Számos variációja létezik a szezonális gyümölcsöktől függően. Az egyszerű gyümölcsleves frissítő és hidratáló, ideális forró nyári napokon, de gyakran tálaljuk melegen is. Díszítésként tejszínhabot, mentalevelet vagy citromhéjat is használunk.
Egyszerű gyümölcsleves recept
Fél óra alatt elkészíthető nagyon finom gyümölcsleves receptje
Hozzávalók
- 70 dkg vegyes gyümölcs
- 2 liter víz
- 10 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás pudingpor (40gr)
- 2 dl tejszín
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 kiskanál só
Elkészítés
- A gyümölcsöket megmossuk, felkockázzuk
- Egy nagyobb edényben lassú lángon feltesszük a 2 liter vizet, beletesszük a gyümölcsöket, az őrölt fahéjat és a vaníliás cukrot és felforraljuk
- Közben a vaníliás pudingport a tejszínnel simára keverjük
- A forró levesből 2 evőkanállal hozzáadunk a pudinghoz és elkeverjük
- A pudingos habarást folyamatos kevergetés mellett a leveshez öntjük
- Pár percig még főzzük
- Amikor kész, tálalhatjuk melegen, vagy előbb hideg vizes fürdőben lehűtjük, majd a hűtőbe tesszük és hidegen tálaljuk.
